How to Cook Delicious Ayam Bakar Ala Rumahan

Ayam Bakar Ala Rumahan.

You can have Ayam Bakar Ala Rumahan using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Ala Rumahan

1. It's 6 buah of paha ayam bawah, cuci bersih dan tiriskan.
2. You need 2 buah of jeruk limau dan 400 ml air.
3. It's secukupnya of Minyak goreng.
4. You need 6 butir of bawang merah dan 4 siung bawang putih.
5. You need 250 gr of cabai rawit merah.
6. It's 1/2 sdt of terasi goreng, 1 cm kunyit dan ½ cm jahe.
7. Prepare secukupnya of Gula pasir dan garam.

Ayam Bakar Ala Rumahan step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, terasi, jahe dan kunyit, sisihkan..
2. Bakar ayam di atas bara api, tunggu sampai ayam setengah matang dan sedikit gosong, sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu matang dan berminyak..
4. Masukkan ayam, kemudian tambahkan air secukupnya, aduk sebentar..
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan ayam matang..
6. Terakhir kucuri ayam dengan air jeruk limau. Angkat dan sajikan selagi hangat..