Recipe: Yummy Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can have Kue Lumpur Kentang using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. Prepare of kentang.
2. It's of tepung terigu (sy segitiga biru).
3. You need of gula pasir.
4. It's of margarin leleh.
5. Prepare of telur utuh.
6. You need of kuning telur.
7. Prepare of santan (sy santan kara cair ditambah 200 ml air).
8. It's of garam.
9. It's of vanili bubuk.
10. It's of Bahan tambahan:.
11. It's of Margarin untuk olesan.
12. You need of Kismis dan keju potong untuk topping.

Kue Lumpur Kentang instructions

1. Kupas dan bersihkan kentang, lalu potong-potong dan kukus kentang hingga empuk, sisihkan hingga dingin..
2. Campur tepung, gula, garam dan vanili dalam wadah..
3. Blender kentang dan cairan santan hingga halus..
4. Campur kentang yg sudah halus kedalam campuran tepung dan aduk rata dengan whisk atau spatula..
5. Kocok lepas telur dan campur dengan margarin aduk rata. Lalu masukan campuran tersebut ke dalam adonan, aduk rata..
6. Panaskan teflon lubang 8 dengan api kecil dan oleskan margarin. Jika sudah panas tuang adonan 3/4 cetakan lalu tutup..
7. Setelah kurang lebih 1 menit, adonan bawah mulai kokoh, tambahkan topping kismis atau keju ditengah permukaan kue. Jika bagian atas sudah mulai mengering dan bagian bawah mulai kecoklatan, angkat kue dengan bantuan dicongkel sumpit dan diangkat pelan dengan garpu, atau jika ada dengan sutil. Sajikan ❤.