Name: Kue Lumpur Kentang
Ingredients: 250 gr kentang potong dan direbus, kupas; 3 butir telur; 300 ml santan; 100-110 gr gula pasir; 180-200 gr terigu; 1/2 sdt garam; 1 sdt vanili; 60 gr mentega, dicairkan

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

You need 250 gr of kentang potong dan direbus, kupas.
You need 3 butir of telur.
It's 300 ml of santan.
You need 100-110 gr of gula pasir.
It's 180-200 gr of terigu.
Prepare 1/2 sdt of garam.
It's 1 sdt of vanili.
Prepare 60 gr of mentega, dicairkan.

Kue Lumpur Kentang instructions

Blender terlebih dahulu telur, kentang dan 100 ml santan hingga halus. Masukkan bahan2 lain selain mentega dna blender lagi hingga halus..
Terakhir masukkan mentega cair blender sebentar. Cek kekentalan adonan. Adonan haris lebih berat dari kental manis tp tdk lebih berat dr adonan cake. Bisa ditambah sedikit terigu/santan di tahap ini. Dan blender kembali hingga rata.
Panaskan loyang. Setelah panas kecilkan api dan oles loyang dengan margarin. Teteskan sedikit adonan ke loyang..jika berbunyi "cess" berarti adonan boleh dituangkan. Tuang 3/4 tingginya. Setelah pinggiran kue mulai memadat taburi dgn kismis. Panggang kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.