How to Prepare Appetizing Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. It's 500 gr of kentang kukus (sudah ditumbuk halus).
2. It's 500 ml of santan kental.
3. Prepare 250 gr of tepung terigu.
4. You need 250 gr of gula pasir.
5. It's 3 butir of telur.
6. You need 2 sdm of susu bubuk.
7. Prepare 100 gr of margarin (dicairkan).
8. Prepare 1 sdt of vanilla essens.
9. You need 1 sdt of garam.

Kue Lumpur Kentang instructions

1. Masukkan telur, gula, garam, dan vanilla essens. Kocok hingga halus dan mengembang dengan speed tertinggi..
2. Siapkan margarin cair dan diwadah terpisah panaskan santan terlebih dahulu (krn santan saya letakkan di freezer).
3. Kecilkan speed nya lalu tambahkan kentang, tepung terigu, santan secara bergantian sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal dan bergerindil. Lakukan secara berulang2 hingga habis..
4. Kocok hingga adonan licin dan tidak menggumpal lagi lalu masukkan margarin cair yang sudah dipersiapkan ke dalam adonan dengan speed terkecil (hanya sampai tercampur rata)..
5. Panaskan loyang pan utk mencetak kue lumpur lalu oles dengan sedikit margarin..
6. Tuang kira2 3/4 loyang pan lalu tutup dam biarkan hingga matang dengan api yang sedang cenderung kecil agar kue tidak gosong..
7. Selamat mencoba♡♡♡.