How to Make Delicious Kue lapis tapioka

Kue lapis tapioka.

You can cook Kue lapis tapioka using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue lapis tapioka

1. You need of tepung tapioka.
2. Prepare of tepung beras.
3. Prepare of santan kental nya sedang.
4. You need of gula pasir.
5. It's of daun pandan.
6. Prepare of Pewarna sesuai selera, saya biru, ungu dan pink.
7. Prepare of pemutih makanan boleh skip.
8. It's of garam.

Kue lapis tapioka step by step

1. Rebus santan, gula, daun pandan dan garam hingga mendidih, diaduk2 ya bund agar santan tidak pecah lalu dinginkan.
2. Panaskan kukusan, tutup dandang dialasi serbet bersih. Dan loyang ukuran 20 x 20 olesi dg minyak makan. Sisihkan.
3. Ambil baskom masukkan santan, tapioka dan tepung beras aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada yg mengeerindil.
4. Bagi 3 adonan... 1000 ml, 1200 ml dan 100 ml.
5. Adonan yg 1000 ml beri pemutih aduk hingga rata. Dan yang 1200 ml dibagi lagi menjadi 2 bagian masing-masing 600 ml, lalu beri pewarna biru dan ungu. Dan yg 100 ml beri pewarna pink..
6. Ambil adonan warna biru 100 ml lalu tuang keloyang kukus selama 5 menit, kemudian setelah 5 menit tuang lagi 100 ml adonan warna ungu kukus lagi 5 menit kemudian adonan putih 100 ml begitu seterusnya hingga adonan habis. Dan yang terakhir tuang adonan yang berwarna pink..
7. Setelah semua adonan habis kukus kembali selama kurleb 25 menit untuk menanakkan agar kue tidak lekas basi..
8. Angkat kue lapis biarkan benar benar dingin baru potong dg menggunakan pisau yg sudah dialasi plastik atau menggunakan spatula plastik jg bisa. happy cooking bunda🤗.