Recipe: Tasty Kue Lapis Rainbow

Kue Lapis Rainbow.

You can cook Kue Lapis Rainbow using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lapis Rainbow

1. You need of santan agak kental.
2. Prepare of gula pasir.
3. Prepare of garam.
4. You need of tepung tapioka.
5. It's of tepung beras.
6. It's of vanili bubuk.
7. It's of pewarna sesuai selera dan 1 sdt pewarna putih.

Kue Lapis Rainbow step by step

1. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan, aduk" dan masak hingga mendidih, matikan api dan biarkan hangat.
2. Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan vanili bubuk, aduk rata, setelah itu tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk" hingga halus dan tidak ada yang bergerindil, kemudian saring.
3. Bagi adonan menjadi 2 sama rata, lalu 1 bagian di bagi menjadi 6 warna, masing" warna 225ml, dan 1 bagian lagi beri pewarna putih.
4. Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang ukuran 20x20 beri olesan minyak goreng tipis", setelah kukusan panas, tuang setengah adonan warna ungu/ sekitar 113ml, lalu kukus selama 5 menit, kemudian tuang adonan warna putih dengan ukuran yang sama begitu seterusnya selang seling hingga warna terakhir kukus selama 20 menit, biarkan dingin, baru di potong", 1 loyang di potong jadi 3 setelah itu 1 bagian di potong jadi 12 (saya selesai bikin sore di simpan di kulkas, besoknya baru di potong).