How to Make Yummy Kue Lapis

Kue Lapis.

You can cook Kue Lapis using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Lapis

1. You need of tepung beras.
2. Prepare of tepung tapioka/kanji.
3. It's of gula.
4. Prepare of kelapa, diparut (kalo saya dirajang terus diblender).
5. It's of air.
6. It's of Pewarna biru (warna terserah ya).
7. You need of daun pandan.
8. You need of vanili bubuk.
9. It's of garam.
10. Prepare of Pewarna biru.

Kue Lapis instructions

1. Blender kelapa dengan 600 ml air, kemudian peras dan ulangi blender lagi..
2. Panaskan santan dan tambahkan daun pandan dan garam. Setelah mendidih angkat..
3. Campur tepung beras, kanji, gula dan vanili bubuk..
4. Setelah santan hangat ambil yang kental sebanyak 750 ml dan masukkan ke dalam campuran tepung tadi. Uleni hingga tidak menggumpal..
5. Siapkan loyang taburi mentega dan terigu supaya kue mudah saat dikeluarkan..
6. Panaskan dandang hingga mendidih beserta loyang dalam dandang. Bagi adonan menjadi 2 warna, putih dan biru..
7. Tuangkan 3 centong warna putih ke loyang dan kukus hingga 5 sampai 10 menit, kemudian tuang 3 centong warna biru. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Ketika habis kukus selama 30 menit. Angkat dan setelah dingin baru dikeluarkan dari loyang..