How to Make Appetizing Kue Lapis Hun Kwee

Kue Lapis Hun Kwee.

You can cook Kue Lapis Hun Kwee using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lapis Hun Kwee

1. Prepare of Bahan.
2. It's of tepung hun Kwee.
3. It's of tepung terigu (serba guna).
4. It's of gula pasir.
5. It's of santan.
6. You need of daun pandan.
7. You need of pasta pandan.

Kue Lapis Hun Kwee instructions

1. Santan sebaiknya dimasak dulu ya mom supaya kue nya gak cepat basi. Jadi masak santan dengan daun pandan yg disimpul hingga mendidih. Angkat dari kompor, tunggu dingin. Daun pandannya jangan dibuang mom, tapi masukkan di dalam air kukusan buat mengukus kue nya. Jadi tambah harum kuenya. Jangan lupa, panaskan kukusan, bungkus tutup panci dengan serbet bersih..
2. Masukkan tepung hun Kwee, terigu dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata..
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker. Bila sudah tercampur rata, saring supaya tidak bergerindil..
   
   
4. Bagi dua adonan sama banyak (jadi sekitar 600 ml, dibagi 2 jd masing2 300 ml). Beri pasta pandan di salah satu adonannya..
5. Siapkan loyang. Aku pakai loyang bulat diameter 18 cm, olesi dengan minyak goreng di seluruh permukaannya, supaya nanti mudah dikeluarkan dari loyang..
6. Kalau kukusan sudah panas, panaskan sebentar loyangnya, lalu tuang 100 ml adonan putih. Tutup dan kukus selama 7 menit..
   
7. Lanjutkan dengan lapisan kedua. Caranya sama. Ambil 100 ml adonan hijau dengan bantuan gelas ukur (kira2 2 centong sendok sayur) tuang ke atas lapisan putih tadi. Masak 7 menit. Lakukan hingga adonan habis..
   
8. Selanjutnya kukus selama 30 menit sampai matang..
9. Biarkan dingin di suhu ruang. Potong dengan pisau yang dibungkus plastik supaya tidak lengket dan hasil potongan rapi..