Recipe: Tasty Kue Lapis Pelangi

Kue Lapis Pelangi.

You can have Kue Lapis Pelangi using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Lapis Pelangi

1. It's of santan kental sedang.
2. You need of tepung beras.
3. You need of tepung tapioka.
4. You need of gula pasir.
5. You need of garam.
6. Prepare of Pewarna merah, hijau, kuning.

Kue Lapis Pelangi instructions

1. Rebus santan dan biarkan dingin.
2. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dg serbet bersih, agar air tdk menetes ke kue. Campur santan dg gula dan garam, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk rata dan saring.
3. Ambil 250 ml adonan, pisahkan dlm 3 baskom berbeda. Beri pewarna hijau, kuning dan merah. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang 100 ml adonan putih ke atas loyang ukuran 18x18 yg sdh dioles minyak. Kukus selama 5 mnt. Tuangkan 100 ml adonan hijau diatasnya, kukus 5 mnt. Lakukan selang seling sampai adonan habis..
5. Setelah habis adonan, kukus kue lapis selama 30 mnt agar matang semua. Dinginkan dan potong2 dg menggunakan pisau yg di bungkus plastik.