Easiest Way to Cook Perfect Kue Lapis

Kue Lapis.

You can cook Kue Lapis using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lapis

1. Prepare of santan dari 1 buah kelapa.
2. You need of tepung tapioka.
3. It's of tepung beras.
4. Prepare of gula pasir.
5. Prepare of daun pandan.
6. It's of garam.
7. You need of vanili bubuk.
8. It's of Pewarna makanan.

Kue Lapis step by step

1. Panaskan santan, vanili, garam, daun pandan sampai mendidih dengan terus diaduk perlahan..
2. Setelah mendidih. Matikan kompor, buang daun padannya lalu masukkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Biarkan dingin..
3. Campur tepung. Lalu siapkan loyang, oles minyak tipis-tipis. Saya pakai loyang uk.20x20x7.
4. Setelah santan dingin. Tuang ke bahan kering. Aduk rata lalu saring..
5. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna. Saya bagi adonan menjadi 4 warna. Tuang 160 ml warna pink. Kukus selama 5 menit. Lalu tuang warna hijau, kukus 5 menit. Dilanjutkan warna lainnya sampai habis. Terakhir kukus selama 25 menit..
6. Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang. Potong dengan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket..