Recipe: Delicious Kue Lapis Tapioka

Kue Lapis Tapioka.

You can have Kue Lapis Tapioka using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lapis Tapioka

1. You need of Tepung Tapioka / Sagu Tani / Kanji.
2. It's of tepung terigu.
3. You need of garam.
4. You need of Gula Pasir (Klo ga suka manis bisa dikurangi).
5. It's of Santan kekentalan sedang (Me : 3 Sac Sun kara 65ml + Air.
6. You need of daun pandan (Me : 1 Sachet Vanilli bubuk).
7. You need of Pasta Pandan (Me : Pake endapan daun pandan siap pakai).

Kue Lapis Tapioka instructions

1. Campur santan, garam dan Vanilli. Rebus kemudian tambahkan gula pasir aduk rata hingga gula pasir larut. Angkat dan dinginkan.
2. Dalam baskom campur tepung tambahkan santan yg sudah dingin aduk rata dan saring.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan 1 bagian beri pasta pandan.
4. Siapkan loyang yg sudah di alasi dengan daun pisang dan diolesi minyak (Me : pake Plastick tahan panas) olesi minyak supaya mudah dikeluarkan.
5. Tuang 5 - 6 sendok sayur adonan hijau (Kurang lebih 100ml), kukus selama 5 menit. Pastikan kukusan sudah panas dan api kecil saja.
6. Tuang lapisan putih sama banyak. Lakukan sampai adonan habis dan terakhir kukus selama 20 menit supaya matang sempurna.
7. Keluarkan loyang dan biarkan kue lapis hingga benar2 dingin. Baru keluarkan dari loyang.
8. Lapisi pisau dengan plastik saat memotong kue dan sajikan.