Easiest Way to Make Delicious Kue Lapis Kopi

Kue Lapis Kopi.

You can cook Kue Lapis Kopi using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lapis Kopi

1. It's 250 g of Tepung beras Rosebrand.
2. You need 250 g of Tepung Tapioka/Sagu tani.
3. You need 350 g of gula pasir (boleh dikurangi).
4. It's 1/2 sdm of garam.
5. It's 1 bks of vanili bubuk.
6. It's 1 liter of santan (kara 200 ml+ air).
7. You need 1 bks of Kopi instan + air panas 4 sdm.
8. You need 1/2 sdt of pasta mocha.
9. Prepare of Pasta pandan, pewarna merah tua dan merah rose.

Kue Lapis Kopi instructions

1. Blender semua bahan kecuali air kopi dan pewarna.
2. Bagi dua adonan dengan takaran yang sama, lalu beri larutan kopi instan dan pasta mocha, aduk rata (untuk resep lapis hijau dan merah tinggal diganti pewarna).
3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, siapkan loyang persegi 18×18×7 lalu oleskan minyak sayur, tuang 1 sendok sayur besar adonan putih.. Tunggu dan masak hingga 5 menit, tuang lagi adonan kopi dengan takaran yang sama, masak lagi 5 menit, lakukan seterusnya hingga adonan habis.
4. Setelah adonan kopi terakhir dituang, lalu beri sisa adonan putih pewarna merah dan tuang ke atas adonan kopi yang sudah dikukus 5 menit, lalu masak lagi hingga matang ± 25-30 menit.Ini ada foto Hasil kue lapis merah dan Lapis hijau yang sudah dipotong, potongan kue lapis kopi nya tidak sempat difoto karna sudah dibagikan dan ditata di piring saji..Selamat mencoba yach.. (lihat resep).