Recipe: Yummy Ayam bakar solo

Ayam bakar solo.

You can cook Ayam bakar solo using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam bakar solo

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. Prepare 2 lembar of Daun salam.
3. Prepare 1 batang of Serai.
4. Prepare 1 sdt of Garam.
5. It's 1 sdt of Kaldu bubuk.
6. You need 2 sdm of Gula merah.
7. You need 2 sdm of Kecap manis.
8. You need of Bumbu yang dihaluskan.
9. Prepare 7 siung of Bawang merah.
10. Prepare 3 siung of Bawang putih.
11. Prepare 2 buah of Cabe merah besar.
12. You need 2 buah of Kemiri.
13. Prepare 1/2 cm of Jahe.
14. It's 1/2 cm of Kunyit.
15. Prepare 2 sdm of Margarin.
16. It's secukupnya of Air.

Ayam bakar solo instructions

1. Siapkan bumbu halus nya kemudian jangan lupa bersihkan terlebih dahulu ayamnya cuci bersih dan peras dengan jeruk nipis.
2. Setelah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak sampai wangi tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan juga serai serta daun salam.
3. Setelah bumbu masukkan ayam yang sudah dibersihkan aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan air bisa juga diganti dengan air kelapa agar lebih sedap tapi aku disini menggunakan air matang saja.
4. Setelah itu tambahkan pula kecap manis kemudian masak sambil sesekali diaduk dan ditutup agar bumbu meresap. Masak ayam sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Bumbunya juga mengental.
5. Siapkan telepon panaskan. Siapkan pula ayam yang sudah di ungkep bumbu tadi tambahkan margarin atau minyak goreng sesuai selera panggang di atas teflon sambil sesekali dibolak-balik agar tidak gosong dan sambil juga diolesi sisa bumbunya tadi yang telah dicampur margarin, panggang sampai matang..
6. Ayam bakar siap dihidangkan ❤️.