Recipe: Appetizing 65.Kue Lapis Labu Kuning

65.Kue Lapis Labu Kuning.

You can have 65.Kue Lapis Labu Kuning using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 65.Kue Lapis Labu Kuning

1. Prepare 300 gram of labu kuning (saya 450 gram)setelah dikupas.
2. You need 250 gram of tepung beras(saya 375 gram).
3. Prepare 100 gram of tepung tapioka (saya 150 gram).
4. It's 170 gram of gula pasir (saya 255 gram).
5. You need 800 ml of santan (saya 1200 ml).
6. You need 1 sendok makan of mujung coklat bubuk (saya 1 1/2 sendok makan).
7. You need 1 sendok teh of vanili bubuk (saya daun pandan).
8. You need 1/4 sendok makan of garam (saya 1/2 sendok makan).

65.Kue Lapis Labu Kuning instructions

1. Siapakan bahan-bahannya: maap lupa kefoto coklat bubuknya 🙏😁.
2. Siapkan dandang isi air didihkan kukus labu kuningnya dengan kulitnya yang sebelumnya sudah dicuci bersih kukus hingga empuk kerok isinya sisihkan.
3. Masak santan beri daun pandan hingga mendidih angkat biarkan hangat bagi santan jadi 2 bagian (1) 700 ml buat adonan tepung dan (2) 500 ml buat diblender dengan labu kuning.
4. Dalam wadah campur tepung beras,tepung tapioka,gula pasir dan garam aduk rata,tuang santan hangat 700 ml aduk menggunakan whisk sampai licin tidak bergerindil.
5. Blender labu kuning dengan santan 500 ml hingga halus.
6. Tuangkan blederan labu kuning ke adonan tepung aduk rata kemudian saring.
7. Bagi adonan memjadi 2 bagian satu bagian tambahkan dengan coklat bubuk yang dicairkan dengan sedikit air kira- kira 3 sendok makan campurkan keadonannya dengan cara disaring ya aduk rata.
8. Panaskan dandang hingga mendidih dan siapkan loyang ukuran 18 cm (saya 20 cm) olesi minyak dan alasi plastik,saran saya pakai loyang tanpa sambungan karena saya pakai loyang bongkar pasang jadi agak nggk rapi pinggirannya karena masih ada plastik yang tidak rata 😄.
9. Setelah dandang mendidih dan beruap banyak,sebelum adonan masuk keloyang diaduk dulu baru masukkan keloyang, beri 3 atau 4 sendok adonan (ukuran sendok sayur ya) dan kukus 3 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
10. Bila adonan permukaan agak kering baru timpa dengan adonan coklat kukus lagi 3 menit begitu seterusnya hingga adonan habis dan setelah adonan terakhir masuk kukus 30 menit matika api dan dinginkan.
11. Setelah dingin keluarkan dari loyang potong-potong sesuai selera siap dihidangkan.