Recipe: Perfect Kue Lapis

Kue Lapis.

You can cook Kue Lapis using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lapis

1. Prepare 225 gr of tepung beras.
2. Prepare 50 gr of tepung tapioka.
3. Prepare 80 gr of gula pasir.
4. You need sedikit of garam.
5. It's 700 ml of santan matang/kara (65gr) + air.
6. It's of pewarna, merah.

Kue Lapis step by step

1. Campur tepung beras, tapioka, gula pasir, dan garam, tuang santan sedikit2 aduk sampai gula larut, saring...
2. Setelah disaring adonan dibagi dua, satu diberi pewarna merah, yg satu biarkan putih...
3. Panaskan kukusan, bungkus tutup dgn serbet..loyang dioles minyak...
4. Aduk2 dulu sebelum dituang ke loyang, tuang adonan putih 3 sendok sayur, kukus 10 menit...
5. Tuang adonan merah 2 sendok sayur kukus 8 menit, tuang lagi adonan putih 2 sendok sayur, kukus lagi 8 menit, lakukan sampai adonan habis...
6. Yg terakhir juga 3 sendok sayur yg warna merah, kukus 20-25 menit...
7. Setelah matang angkat, dinginkan sampai benar2 dingin, baru di potong2 dan siap dinikmati......