How to Cook Yummy Kue Lapis

Kue Lapis.

You can have Kue Lapis using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lapis

1. It's 300 gram of tepung tapioka/aci.
2. It's 150 gram of tepung terigu.
3. You need 1200 ml of santan kental.
4. Prepare 300 gram of gula pasir.
5. Prepare 1/2 sdt of garam halus.
6. You need 3 lembar of daun pandan, simpulkan.
7. It's Secukupnya of pewarna makanan (saya : warna hijau, merah, ungu).

Kue Lapis instructions

1. Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, dinginkan..
2. Siapkan cetakan dan olesi tipis dengan minyak goreng ke setiap cetakan. Saya pakai cetakan putu ayu..
3. Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam wadah. Masukkan air santan sedikit demi sedikit ke dalam teoung, sambil diaduk rata. Lalu saring..
4. Bagi menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan. Aduk rata masing-masing warna..
5. Tuang 2-3 sdm adonan warna ungu ke dalam cetakan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus sekitar 5 menit. Lalu tuang 2-3 sdm warna hijau di atas warna ungu, kukus lagi 5 menit. Terakhir tuang adonan warna merah di atas warna hijau, kukus lagi sekitar 20 menit. Selama mengukus gunakan api kecil ya..
6. Setelah matang, matikan kompor. Biarkan adonan dingin suhu ruang. Keluarkan Kue Lapis dari cetakan. Dan siap disajikan..