Recipe: Yummy Pukis

Delicious, fresh and tasty.

Pukis.

Pukis You can cook Pukis using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pukis

  1. It's of Bahan Biang :.
  2. You need 1 sdt of gula.
  3. You need 1 sdt of ragi.
  4. Prepare 1 sdm of terigu.
  5. Prepare 4 sdm of air hangat.
  6. It's of Bahan Adonan :.
  7. Prepare 2 btr of telor.
  8. You need 9 sdm of gula pasir.
  9. You need 1/2 sdt of garam.
  10. It's 225 gr of terigu.
  11. You need 200 ml of santan (2 bks santan instan+ air).
  12. You need 2 sdm of susu cair.
  13. It's 75 gr of mentega dicairkan.
  14. It's 1 sdm of pasta nangka.

Pukis step by step

  1. Buat bahan biang. Diamkan 10 mnt. Tutup rapat. Kalo mengembang, artinya ragi masih bagus..
  2. Rebus santan, dinginkan. Beri 1 sdm pasta nangka. Aduk rata. Sisihkan dulu.
  3. Mikser telor, gula, garam dgn kecepatan maksimal.sampai kental putih.
  4. Tuang air santan, bergantian dgn terigu. Mikser dgn kec rendah..
  5. Tuangkan bahan biang aduk dgn spatula. Lanjut dgn margarine cair. Diamkan selama 1 jam. Tutup kain.
  6. Setelah 1jam, akan nampak adonan berbuih. Aduk sampai buih² nya menghilang Panaskan loyang pukis, semir dgn mentega. Siap utk dicetak..
  7. Tuang adonan inti hingga ½ tinggi. Ambil sedikit adonan utk diberi pasta coklat. Tuang spti gbr 👇.tutup. tunggu 5 menit an. Pakai api kecil. Cek kematangan, bila sudah membal dan ga lengket permukaan pukis. Siap diangkat..
  8. Begitu diangkat, langsung oles dgn mentega pingir² nya. Biar ga kering. Dan siap dinikmati. Harum aroma pasta nangka nya begitu menggugah selera ya 😊🥰.