Pukis Sederhana.
You can have Pukis Sederhana using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pukis Sederhana
- Prepare 1 btr of Telur.
- Prepare 80 gr of Gula Pasir (sy pakai gula bubuk 100 gr).
- Prepare 130 gr of Terigu Pro. Sedang.
- Prepare 6 gr of Ragi.
- You need 210 ml of Susu Cair.
- It's 55 gr of Butter/Margarin.
- It's 1 sdt of Rhum / Vanilla Ekstrak.
- Prepare of Topping : Meses.
Pukis Sederhana instructions
- Kocok telur dan gula pakai whisker, sampai gula larut. Saya pakai gula pasir yg sudah diblender ya moms, jd teksturnya sudah berbentuk bubuk dan sangat mudah menyatu dengan telur. Dengan begitu tangan saya tidak begitu lelah aduk manual dengan whisker 😂😂.
- Ayak terigu, lalu campur rata dengan ragi.
- Lelehkan butter atau margarinnya, biarkan suhu ruang..
- Tuang tepung ke dalam telur sedikit demi sedikit, bertahap dan bergantian dengan susu cair, aduk merata, jangan sampai ada yg bergerindil...
- Bergantian lagi masuk susu cair, lalu selanjutnya tepung+raginya...
- Pastikan tercampur rata ya moms, baru kemudian masuk butter cair..
- Diamkan selama 30-40 menit ya. Lalu tuang dalam cetakan martabak mini yg sudah dipanaskan lebih dulu..
- Cetakan harus panas betul ya moms, agar sarangnya terbentuk bagus...
- Setelah terlihat berlubang-lubang, baru tambahkan topping, tutup dan panggang sampai matang..
- Sajikan moms. Enjoy !.