Recipe: Perfect 184. Ayam bakar Pedas Manis

184. Ayam bakar Pedas Manis.

You can cook 184. Ayam bakar Pedas Manis using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 184. Ayam bakar Pedas Manis

1. You need 1 ekor of Ayam Pejantan (potong).
2. Prepare 12 siung of bawang merah.
3. Prepare 7 siung of bawang putih.
4. It's 1 sdm of ketumbar.
5. It's 1 ruas jari of kunyit.
6. Prepare 4 of cabe merah besar.
7. You need 4 of cabe keriting (kl mau pedes bisa cabe rawit sesuai selera).
8. It's 2 lbr of daun salam.
9. You need 1 sdm of gula merah.
10. You need 6 sdm of kecap manis.
11. It's 1 sdm of gula pasir.
12. Prepare 1 sdt of garam.
13. Prepare 1 of jeruk nipis.

184. Ayam bakar Pedas Manis instructions

1. Bersihkan ayam dan beri air jeruk nipis aduk rata, diamkan. Siapkan semua bumbu....
2. Haluskan bawang merah+ bawang putih+cabe+ketumbar+kunyit... Tumis bumbu halus + daun salam, +minyak goreng, sampai harum...masukkan bumbu" dan..masukkan ayam aduk, lalu tambahkan air sampai ayam terendam..ungkep sampai bumbu menyusut.....
3. Angkat Ayam, sisa bumbu masukkan ke mangkuk beri 3 sdm minyak goreng+ perasan jeruk purut+ kecap manis aduk rata.....jadikan untuk mengoles ayam selama dibakar.....