Easiest Way to Prepare Delicious Pukis enak lembut

Pukis enak lembut.

You can have Pukis enak lembut using 14 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pukis enak lembut

1. It's 3 butir of telur.
2. You need 200 gr of gula pasir.
3. Prepare 250 gr of tepung terigu.
4. Prepare 50 gr of mentega dicairkan.
5. You need Secukupnya of vanili.
6. You need Secukupnya of skm putih.
7. It's of Bahan biang.
8. Prepare 1 sdt of ragi instant.
9. You need 50 of ml. Air hangat (jangan panas ya).
10. It's 25 gr of tepung terigu.
11. It's of Bahan santan.
12. You need 65 gr of santan kara yg kecil segitiga.
13. Prepare 300 gr of air (Tambahkan air jadi total cairan santan).
14. Prepare 1 sdt of garam.

Pukis enak lembut step by step

1. Rebus santan kara yg sudah dtambahkan air jd total cairan 300 gr dan masukkan garam 1 sdt, rebus hangat saja jangan smpai mendidih. jika sudah mau meletup mati kan kompor. Lalu sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.
2. Cairkan mentega smpai mencair dan tunggu suhu ruang.
3. Campurkan smua bahan biang lalu aduk rata dan tunggu 10 menit hingga mengembang dan berbuih (tndanya ragi sudah aktif).
4. Kocok lepas telur tmbahkan gula pasir mixer berkecepatn tinggi hingga berwarna putih.
5. Masukkan bahan biang dan campur lagi, kocok dgn kecepatan rendah asal tercampur saja.
6. Lalu msukkan sdkit dikit tep terigu bergantian dgn santan yg sudah dingin tadi. Sampai habis sambil di mixer.
7. Setelah itu tambahkan mentega cair dan kocok kembali. Terakhir masukkan sdkit vanili dan skm lalu aduk rata dgn spatula dan diamkan selama 1 jam dtutuo dgn plastik wrap / napkin bersih..
8. Setelah 1 jam adonan mjd mengembng dan berbuih, lalu diaduk kembali agar tercampur rata.
   
9. Masukkan adonan ke dalam gelas ukur agar mudah menuangkan di cetakan.
10. Siapkan cetakan pukis, lalu nyalakan kompor dan oles dgn margarin.
11. Masukkan adonan jangan smpai penuh, krna nnti akan mengembang lalu tutup diamkan slma 5 mnit smpai matang.
    
12. Jika mau tmbahkan rasa coklat (campur 100 ml adonan dgn 1 sdt coklat bubuk lalu aduk rata) masukkn adonan pukis coklat ke adonan asli.
    
13. Setelah setengah matang, kalau mau dberi topping tmbahkan keju parut, meses atau skm dll sesuai selera.
14. Angkat dan oles dgn margarin disisi bwh pukis dan sajikan selagi hangat.