Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕.
You can have Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕ using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕
- You need 75 gram of mentega dilelehkan.
- Prepare 125 gram of gula pasir.
- You need 2 butir of telur ayam.
- Prepare 3 gram of ragi instan (*sy fermipan).
- Prepare 65 ml of santan kara.
- It's 45 gram of susu kental manis putih.
- Prepare 1/4 sdt of pasta vanila.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of baking powder double action.
- You need 125 ml of air.
- You need 250 gram of terigu pro sedang (segitiga biru).
Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕ instructions
- Aduk dgn wisk telur ayam dan gula pasir, hingga gula larut. Lalu masukkan ragi fermipan, skm dan santan kara. Aduk kembali hingga rata. Masukkan ayakan tepung terigu, garam dan baking powder dalam adonan. Masukkan mentega cair yg sdh didinginkan suhu ruang lalu aduk rata, tambahkan air sedikit2 jika adonan mulai mengental dan susah diaduk..
-
Diamkan adonan hingga mengembang naik 2x lipat (*sy 1 jam). Setelah mengembang, kocok kembali adonan dg wisk. Konsistensi adonan kurleb spt di video. Kreasikan dgn varian rasa coklat, pandan dll sesuai selera. Untuk pukis coklat sy lelehkan 15 gram dcc lalu sy campur adonan pukis. Kocok adonan sesaat sebelum dituang untuk membuang bubble penyebab permukaan pukis bopeng2. Lalu tuang dlm cetakan. Segera tutup dgn penutup cetakan pukis..
- Udah keliatan pukisnya mumbul menul gembul. Tunggu sesaat supaya agak matang lalu segera buka dan dinginkan.
-
Boleh klo permukaan pukis mau dioles blue band sesudah matang, supaya lebih lembab dan gurih.
- Ini foto keesokan paginya. Permukaan pukis nya mumbul gembul ginuk2 dan empuk ga seret 😘💕👌.
- Enak 😍👌.
