Recipe: Delicious Kue Pukis Ekonomis, Menul2

Kue Pukis Ekonomis, Menul2.

You can have Kue Pukis Ekonomis, Menul2 using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Pukis Ekonomis, Menul2

1. Prepare 500 gr of tepung terigu / kira2 33 sdm.
2. You need 1 butir of telur.
3. It's 1/4 sdt of baking powder.
4. It's 1 sdt of ragi instant.
5. It's 650 ml of santan encer.
6. You need 200 gr of margarin, lelehkan.
7. You need 14 sdm of gula pasir.
8. Prepare 1/2 sdt of garam (resep asli 1/4 sdt).
9. You need 1/4 sdt of vanili bubuk.
10. You need 3 lembar of daun pandan (resep asli 1 lembar).

Kue Pukis Ekonomis, Menul2 step by step

1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih..
2. Lelehkan mentega.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
4. Masukkan setengah dulu santan lalu aduk rata. Tambahkan ragi yg sdh diaktifkan dan aduk hingga merata..
5. Tambahkan sisa santan aduk rata dan kemudian masukkan terigu secara perlahan sambil diaduk hingga merata dan tdk ada yg bergerindil.
6. Masukkan mentega yg sdh dilelehkan, aduk rata dan kemudian tutup adonan. Diamkan 30 menit atau hingga adonan sedikit mengembang..
7. Panaskan cetakan, dan tuang adonan kedalam wadah lain yg untuk memudahkan menuang adonan..
8. Tuang adonan sebanyak 2/3 dr cetakan, masak dengan api kecil kemudian tutup.
9. Setelah setengah matang, beri topping, saya pakai meses. Kemudian tutup lagi dan masak hingga pukis matang. Lakukan semua hingga adonan habis..