Recipe: Yummy Pukis Pandan Lembut

Pukis Pandan Lembut.

You can cook Pukis Pandan Lembut using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pukis Pandan Lembut

1. It's 180 gram of gula pasir.
2. Prepare 2 butir of telur.
3. Prepare 250 gram of tepung terigu protein sedang.
4. You need 350 ml of santan.
5. It's 1 sdt of ragi instant (fermipan).
6. Prepare 2 sdm of air hangat.
7. It's 1 sdt of pasta pandan.
8. Prepare 75 gram of margarin leleh.

Pukis Pandan Lembut instructions

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan setengah bagian tepung, aduk hingga merata..
2. Tambahkan setengah bagian santan, aduk lagi hingga rata. Ulangi proses tersebut hingga semua tepung dan santan habis..
3. Masukkan ragi instan yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air hangat dan pasta pandan, kemudian aduk hingga merata..
4. Diamkan selama 45 menit. Panaskan cetakan pukis terlebih dahulu. Sambil menunggu panas, masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk cepat hingga merata..
5. Tuang adonan pukis ke tiap cetakan, cukup 3/4 bagiannya (tidak sampai penuh di tiap lubang cetakan). Tutup cetakannya..
6. Menjelang matang, kasih meises atau keju sesuai selera. Tutup kembali hingga matang. Angkat. Dan siap santap😋.