Recipe: Appetizing Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

You can cook Ayam Bakar Wong Solo using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Wong Solo

1. It's 1 ekor of ayam belah 4 cuci bersih kucuri air jeruk nipis dan sisihkan.
2. Prepare 1 liter of air kelapa.
3. You need 50 gr of gula jawa.
4. Prepare 3 sdm of kecap manis.
5. You need 2 lembar of daun salam.
6. You need of BUMBU HALUS:.
7. It's 8 siung of bawang merah.
8. You need 6 siung of bawang putih.
9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
10. It's 1 ruas jari of jahe.
11. Prepare 2 bh of kemiri.
12. It's 1/2 sdt of lada.
13. It's secukupnya of Garam sesuai selera (saya 1sdm).

Ayam Bakar Wong Solo step by step

1. Ayam yang sudah dibersihkan Lumuri dengan bumbu halus dan diamkan 30menit..
2. Pindahkan ayam ke wajan lalu tambahkan air kelapa,gula jawa,daun salam,kecap manis dan garam lalu ungkep ayam hingga air kelapa mengering dan mengental..
   
3. Setelah kering pindahkan ke teflon/pembakaran dan bakar ayam hingga kecoklatan. Ayam bakar wong Solo siap disantap bersama sambal dan lalapan kesukaan..