Easiest Way to Prepare Delicious Ayam bakar khas solo

Ayam bakar khas solo.

You can cook Ayam bakar khas solo using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam bakar khas solo

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. You need 1 sdm of gula jawa.
3. It's 1 sdm of gula pasir.
4. It's 3 sdm of kecap manis.
5. It's Secukupnya of garam.
6. You need 1 lembar of daun salam.
7. You need Secukupnya of air kelapa.
8. You need Secukupnya of minyak goreng.
9. You need of Bumbu halus:.
10. It's 1 buah of kemiri sangrai.
11. Prepare 4 of bawang merah.
12. You need 3 of bawang putih.
13. It's Secukupnya of kunyit bubuk, skip.

Ayam bakar khas solo instructions

1. Cuci bersih daging ayam, masak dengan air yg sudah mendidih, beri secukupnya garam, buang airnya, dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan daging ayam rebus, tambahkan air kelapa, dan tambahkan bumbu lainnya.
3. Masak hingga air surut, (karena tidak punya panggangan, saya biasa setelah matang saya tambahkan sedikit minyak goreng, aduk2 hingga sedikit gosong.) Siap disajikan...