Bolu tapai ketan hijau. Video kali ini proses pembuatan tapai ketan. Bahan Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan tapai dan santan, aduk kembali hingga rata.
Tape ketan baik ketan putih dan ketan hitam mempunyai tekstur yang baik karena kadar amilopektinnya tinggi terutama pada jenis tape dari ketan pulen.
Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak.
Dari bahan dasar tape ini juga dapat diolah menjadi aneka kreasi makanan yang enak-enak misal, lemang tapai, tape goreng, untuk campuran es campur, resep es tebak ketan hitam , bolu kukus tape, kue tape.
You can cook Bolu tapai ketan hijau using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bolu tapai ketan hijau
- You need 10 buah of tapai ketan, blender.
- You need 4 butir of telur.
- It's 200 gr of terigu.
- Prepare 180 gr of gula pasir.
- You need 180 gr of mentega cair/minyak sayur.
- Prepare 1/2 sdt of perisa pandan.
See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Untuk Jamuan Hari Raya Idul Fitri Tapai Ketan Hijau cantik dihidangkan bersama Ketan Uli.
Bolu tapai ketan hijau step by step
- Mixer telur dan gula sampai kental berjejak.
- Kurangi kecepatan mixer ke -1, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit, masukkan tapai sedikit demi sedikit, terakhir tuang mentega cair/minyak sayur. Dan terakhir masukkan perisa pandan. Mix asal rata. Lalu matikan mixer.
- Tuang ke loyang, saya bagi dua ke loyang uk. 16. Panggang 30-35 menit. Tes tusuk. Bila tak ada yg lengket, berarti adonan matang.
- Siap dinikmati, enakkk....
Resep Bolu Panggang Tape Ketan Hijau Tanpa Pengembang. Tapai ketan adalah olahan beras ketan dengan proses fermentasi yang memakai ragi. Ada dua jenis tapai ketan, yakni tapai ketan hijau dan tapai ketan hitam. Tapai ketan juga bisa dicampurkan dalam makanan olahan lainnya seperti puding, kue bolu, madumongso, dan muffin. Tak kalah populer dengan tapai singkong, tapai ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar.