How to Make Perfect Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang.

You can have Ayam bakar taliwang using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam bakar taliwang

1. You need 1 ekor of ayam dibelah 6.
2. You need of Santan kara 65 ml campur air 300 ml.
3. It's 5 lembar of daun jeruk.
4. You need 2 batang of serai.
5. Prepare 2 keping of gula merah.
6. You need of Garam + penyedap rasa.
7. Prepare of Bumbu halus :.
8. You need 8 siung of bawang merah.
9. Prepare 4 siung of bawang putih.
10. You need 2 of cabe merah besar.
11. It's 1 cm of kencur.
12. You need 5 buah of kemiri sangrai.

Ayam bakar taliwang instructions

1. Cuci ayam sampai bersih. Kemudian rendam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai. Sampai harum. Lalu masukan gula merah garam dan penyedap rasa. Setelah itu masukan ayam lalu santan yg sudah dicampur dengan air. Biarkan mendidih jangan lupa koreksi rasa.
3. Tunggu sampai air menyusut dan mengental, lalu ayam empuk. Pisahkan air bumbu dengan ayamnya. Air bumbu tersebut untuk dioles ketika ayam sedang dibakar. Jadi bumbunya benar2 meresap.
4. Jangan lupa buat sambelnya. Aku lebih suka sambel cabe ijo. Tapi paksu suka sambel terasi. Jadi selamat mencoba😁.