Recipe: Appetizing Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo.

You can cook Ayam Bakar Solo using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Solo

1. You need 1 ekor of ayam kampung muda.
2. You need 2 sdm of kecap manis.
3. Prepare 1 sdm of gula merah, sisir.
4. It's of Air kelapa dari 1butir kelapa untuk mengungkap ayam.
5. Prepare Secukupnya of air untuk ungkap ayam hingga empuk.
6. Prepare of Bumbu halus :.
7. You need 8 siung of bawang merah.
8. You need 6 siung of bawang putih.
9. Prepare 2 butir of kemiri, sangrai.
10. Prepare 1 ruas of kunyit.
11. It's Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Ayam Bakar Solo step by step

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan haluskan bumbu. Lumuri ayam dengan bumbu halus, sambil di remas dan diamkan sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, pindahkan ayam ke panci. Masak ayam hingga berubah warna menjadi putih..
2. Tambahkan gula merah dan kecap. Aduk rata. Masukan air kelapa. Masak hingga empuk. Tambahkan air sampai ayam empuk. Selalu koreksi rasa ya !.
3. Masak ayam hingga kering dan bumbu meresap..
4. Siapkan teflon anti lengket. Bakar ayam hingga gosong, gunakan sisa bumbu sebagai olesan atau tambahkan kecap sebagai olesan jika ingin. Lakukan hingga ayam habis..
5. Sajikan.. (lihat resep).