How to Prepare Tasty Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak.

You can cook Ayam Bakar bumbu rujak using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar bumbu rujak

1. It's 1 kg of ayam potong sesuai selera.
2. You need 2 of sereh geprek.
3. It's 4 lembar of daun salam.
4. It's 1 of Santan instan kecil.
5. Prepare of Bumbu Halus :.
6. Prepare 10 of bawang merah.
7. You need 7 of bawang putih.
8. You need 5 of cabe besar.
9. Prepare sesuai selera of Cabe kecil.
10. Prepare 5 of kemiri.
11. You need of Kencur.

Ayam Bakar bumbu rujak instructions

1. Tata ayam d atas paci, haluskan semua bumbu kemudian tuangkan bumbu kedalam panci tambahkan sedikit air.
2. Tambahkan serreh dan daun salam, garam, gula dan penyedap rasa.
3. Rebus ayam dan bumbu hingga air menyusut, lalu tuangkan santan kemudian di aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4. Angkat ayam, pisahkan dengan sisa bumbu.
5. Bakar menggunakan arang agar rasanya lebih nikmat, sesekali d olesi dengan sisa bumbu.
6. Setelah ayam kering / setengah kering (sesuai selera) ayam siap dinikmati.
7. Selamat mencoba.