Recipe: Tasty Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

You can cook Ayam Bakar Wong Solo using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Wong Solo

1. Prepare 6 potong of ayam (paha dan sayap) kurleb 500 gram.
2. It's 1 SDM of margarin untuk memanggang.
3. You need of Bumbu Ungkep :.
4. It's 4 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. It's 2 butir of kemiri sangrai.
7. It's 1 SDM of gula merah sisir.
8. You need 2 SDM of kecap manis.
9. You need 1/2 ruas jari of kunyit.
10. Prepare 1 SDM of garam.
11. Prepare 1 sdt of gula pasir.
12. Prepare 500 ml of air kelapa.
13. Prepare of Lalapan :.
14. You need 1 buah of mentimun.
15. It's 2 buah of tomat.
16. It's 1 cup of daun kemangi.

Ayam Bakar Wong Solo step by step

1. Cuci bersih ayam..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit, gula pasir dan garam. Balur ayam dengan bumbu halus. Diamkan 20 menit..
3. Dalam wajan, masukkan air kelapa, gula merah dan kecap manis. Aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah di marinasi. Masak hingga air mengental. Ini saya pakai 700ml air kelapa (1 bungkus dari kang sayur) jadi saya masukkan sekalian tahu hehe..
4. Oles teflon dengan margarin, lalu panggang ayam hingga kecoklatan sambil dioles bumbu ungkepnya..
5. Ayam bakar wong solo siap di santap dengan lalapan dan nasi hangat. Yummm.