Bolu Gulung Strawberry.
You can cook Bolu Gulung Strawberry using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bolu Gulung Strawberry
- You need 4 butir of telur.
- Prepare 80 gr of gula pasir.
- It's 60 gr of tepung protein rendah.
- Prepare 1 sendok makan of maizena.
- You need 1 sendok makan of susu bubuk.
- It's 1 sendok teh of SP.
- Prepare 1 sendok teh of vanili bubuk.
- It's 70 gr of butter (saya pakai merk p****a royal), lelehkan terlebih dahulu.. dinginkan.
- You need of Selai strawberry secukupnya (saya pakai merk m***n).
- You need of Kertas roti untuk melapisi loyang.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Pewarna merah.
Bolu Gulung Strawberry step by step
- Panaskan terlebih dahulu oven,dgn suhu 200° selama +- 10-15 menit. Campur semua telur dgn gula,dan SP. Mixer dgn kecepatan paling tinggi,kira-kira selama 12-15 menit sampai mengembang putih berjejak..
- Terigu, maizena,susu, vanili bubuk dan garam campur menjadi satu..
- Setelah, adonan telur tadi sudah mengembang putih berjejak. Matikan mixer, masukan campuran tepung (bahan kering) td,masukan setengah bagian dulu. Aduk rata dgn spatula, metode aduk balik yahh. Lakukan hingga bahan kering habis.
- Kemudian,tuang butter yg sudah dilelehkan tadi,dan pewarna merah. Aduk hingga rata, metode aduk balik lagi (jgn sampai ada yang mengendap dibagian bawah yaa).
- Tuang adonan kedalam loyang bolu gulung ukuran 24-26 cm yg sudah dialasi kertas roti dan dioles mentega sebelumnya. Kemudian, hentakan loyang 3x agar rongga2 udara tidak mengendap..
- Kemudian oven bolu selama -+ 15-17 menit dgn suhu 200° api atas bawah,hingga atas permukaan bolu berubah menjadi kecoklatan dan tidak basah..
- Setelah bolu matang, segera keluarkan dr oven.. hentakan bolu (loyang) perlahan sebanyak 2x agar bolu tidak mengempes. Dan langsung keluarkan dr loyang,dalam posisi permukaan yg coklat dibawah. Alasi bolu sebelumnya dgn kertas roti/serbet agar nanti untuk menggulung nya lebih mudah..
- Kemudian tidak usah menunggu dingin,beri selai strawberry secukupnya hingga rata kesemua bagian. Gulung bolu perlahan, hingga membentuk gulungan yg cantik. (Kalau bolu nya menggunakan filling butter cream,bolu harus dingin dahulu yahh. Biar butter nya ga meleleh) ❤️.
- Masukkan bolu kedalam kulkas selama 30 menit/1 jam. Agar bolu lebih set, keluarkan. Potong, sajikan..