Recipe: Delicious Apem Selong Mini (Topping Meses)

Apem Selong Mini (Topping Meses).

You can have Apem Selong Mini (Topping Meses) using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Apem Selong Mini (Topping Meses)

1. Prepare 250 gram of tepung beras.
2. You need 25 gram of tepung terigu.
3. You need 12,5 gram of tepung kanji.
4. You need 125 gram of gula pasir.
5. You need 1/2 sdt of ragi instant.
6. Prepare 500 ml of santan matang.
7. You need 75 ml of air kelapa.
8. It's 1/4 sdt of garam.
9. You need Secukupnya of meses, untuk topping.
10. It's Secukupnya of mentega, untuk olesan.

Apem Selong Mini (Topping Meses) step by step

1. Campur air hangat, ragi dan 1 sdm gula aduk rata biarkan sekitar 10 menit hingga terlihat berbuih..
2. Di wadah lain, campur tepung beras, tepung terigu, tepung kanji, dan gula lalu aduk rata..
3. Masukkan santan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil. Jika perlu saring dan diamkan selama 30 menit..
4. Kemudian masukkan air kelapa dan aduk rata dengan centong sayur..
5. Panaskan cetakan dengan api sedang dan olesi mentega..
6. Tuang setengah sendok sayur, tekan bagian tengahnya agar membentuk pinggiran apem. Jika pinggiran apem kelihatan kecoklatan, tambahkan meses coklat atau bisa langsung cukit bagian sampingnya dan putar..
7. Kemudian angkat apem selong dari cetakannya. Olesi mentega dan bisa di beri meses waktu sudah matang ini..
8. Apem Selong Mini siap di nikmati..