Recipe: Yummy Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras

Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras.

You can have Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras

1. It's 150 gr of Gula pasir.
2. It's 250 ml of Air.
3. It's 150 gr of Tepung beras.
4. You need 35 gr of Tepung terigu protein sedang.
5. Prepare 100 gr of Tape singkong, haluskan.
6. You need 1 sdt of Ragi instan.
7. You need 1 sdt of Baking powder.
8. It's Secukupnya of Pewarna makanan.

Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras instructions

1. Rebus air dan gula, aduk hingga larut, tidak perlu sampai mendidih..
2. Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu..
3. Tuang air gula selagi masih hangat, aduk sampai tidak bergerindil..
4. Tambahkan ragi instan, aduk. Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet. Adonan akan berbuih dan mengembang..
5. Tambahkan baking powder, aduk hingga buih hilang.
6. Panaskan kukusan dengan cup cetakan di dalamnya. Cetakan jangan dioles minyak..
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna sesuai selera..
8. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus hingga 20 menit..
9. Siap disajikan..