How to Prepare Yummy Apem

Apem.

You can have Apem using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Apem

1. Prepare 1 kg of tepung beras.
2. It's 800 gr of gula pasir.
3. Prepare 400 gr of tape singkong.
4. Prepare 1600 cc of santan.
5. You need 11 gr of ragi instan (1 sachet).
6. You need 1 sdt of garam.
7. It's 2 lbr of daun pandan.

Apem instructions

1. Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih, matikan api, tunggu hingga santan hangat..
2. Campur tepung beras, tape singkong, gula, garam, ragi instan, campur sampai rata, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan adonan homogen..
3. Biarkan adonan sampai 1 jam hingga adonan mengembang..
4. Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu tuang adonan (jangan terlalu penuh) kemudian tutup cetakan, tunggu sampai setengah matang, beri potongan daun pandan, kemudian tutup lagi sampai matang, angkat dan sajikan..