Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

You can cook Ayam Bakar Bumbu Rujak using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. It's 1 ekor of ayam potong bebas.
2. Prepare of Bumbu halus :.
3. It's 10 of bawang merah.
4. It's 8 of bawang putih.
5. You need 15 of cabe merah.
6. Prepare 8 of cabe rawit.
7. You need 1 ruas of lengkuas.
8. Prepare 3 butir of kemiri.
9. You need 1 ruas of jahe.
10. You need of Bahan cemplung :.
11. You need 2 keping of gula merah (yg setengah buletan kecil) iris halus.
12. Prepare of Air asem Jawa (2 gundu + 50 ml air).
13. It's 2 lembar of salam.
14. Prepare 2 batang of sereh.
15. It's secukupnya of Garam.

Ayam Bakar Bumbu Rujak step by step

1. Siapkan ayam, potong dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu, dalam wadah besar masukkan bumbu halus dan ayam kemudian diamkan kurleb sekitar 1 jam (marinasi) campur jadi satu semua, pastikan ayam semua sdh terkena bumbu halus.
3. Siapkan wajan masukkan semua bumbu dan ayam, pakai api kecil tunggu hingga mulai keluar air dan matang. Koreksi rasanya.
4. Ambil teflon lalu panaskan tanpa minyak ya sambil d oleskan bumbu matang tadi sampai berubah warna.
5. Sajikan selagi hangat.