Easiest Way to Make Tasty Opor ayam bakar ingkung

Opor ayam bakar ingkung.

You can have Opor ayam bakar ingkung using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor ayam bakar ingkung

1. It's 1 ekor of ayam.
2. It's 2 batang of sere geprek.
3. You need 3 lembar of daun jeruk.
4. It's 3 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 potong of lengkuas geprek.
6. Prepare 200 ml of santan instan.
7. It's 1300 ml of air untuk merebus.
8. It's of Bumbu halus :.
9. Prepare 6 siung of bawang merah.
10. Prepare 8 siung of bawang putih.
11. Prepare 4 butir of kemiri.
12. It's 1 sdm of ketumbar.
13. Prepare 1 sdt of merica.
14. Prepare 2 potong of jahe.
15. You need 1 potong of kunir.
16. It's 1 sdt of jintan bubuk.
17. It's 1 potong of kepala (kepolo).
18. It's 1 sdm of garam.
19. Prepare 2 of gempil gula merah.
20. It's 1 sdt of ajinomoto.

Opor ayam bakar ingkung instructions

1. Siapkan semua bumbu cuci ayam belah dadanya, peraskan air lemon sambil remas remas tunggu 3 menit bilas air..
2. Ulek semua bumbu geprek sere dan lengkuas..
3. Masukan setengah bumbu ulek ke dalam perut ayam lalu jait bagian bawah pake lidi dan oles bumbu seluruh ayam dan ikat pake tali biar bumbu meresap ke daging ayam dan tidah ambyar waktu direbus..
4. Didihkan santan masukan salam, sere, lengkuas dan bumbu ulek lalu masukan ayam rebus 45 menit atau sampe matang..
5. Rebus sampe mateng lalu angkat ayamnya dan santanya rebus lagi pake api kecil biar kan sampe santan mengental ayam bisa di masukan rebus lagi biar lebih matang..
6. Setelah matang rebus ayam biarkan dingin dulu lalu di bakar, bisa bakar pake teflon, bisa di bakar oven..
7. Opor ayam bakar sudah mateng aroma sedap, lalu siram pake santan kental dan di hidangkan tabur bawang merah goreng pelengkap cabe hijau. Selamat mencoba 😋😋.