Recipe: Delicious Pempek dos (tanpa ikan)

Pempek dos (tanpa ikan).

You can have Pempek dos (tanpa ikan) using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek dos (tanpa ikan)

1. You need of tepung terigu.
2. You need of tepung tapioka.
3. You need of air panas.
4. Prepare of telur ayam uk besar(kalau kecil bisa pake 2 butir).
5. You need of kaldu jamur.
6. It's of garam.

Pempek dos (tanpa ikan) step by step

1. Siapkan tepung terigu dlm wadah,beri garam dan kaldu jamur. Kemudian masukkan air mendidih,dan aduk hingga tercampur rata.mnggunakan sendok kayu. Lalu biarkan benar2 dingin.
2. Setelah adonan dingin,masukkan telur ayam dan aduk hingga rata,baru masukkan tepung tapioka nya..
3. Aduk hingga tercampur rata,(ngulen nya pelan2 saja,tdk perlu di tekan2,untuk mnjaga tekstur pempek yg tdk alot) lalu bentuk bulat2 dan rebus dlm air mendidih,beri sdikit minyak sayur spya tdk lengket.
4. Setelah mengapung ke permukaan,tanda pempek sudah mateng. Angkat dan tiriskan, biarkan agak dingin lalu goreng dlm minyak panas api kecil.
5. Angkat dan tiriskan. Pempek dos siap di sajikan bersama cocolan cuko 🤤😍.