Recipe: Perfect Pempek ikan teri mudah anti gagal (ala bibu zea)

Pempek ikan teri mudah anti gagal (ala bibu zea).

You can have Pempek ikan teri mudah anti gagal (ala bibu zea) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek ikan teri mudah anti gagal (ala bibu zea)

1. It's 1 ons of teri (cuma ada teri ukuran gede disini) (tumbuk halus).
2. Prepare 4 siung of bawang putih (haluskan).
3. Prepare 1 sachet of masako sapi.
4. It's 1/2 sdt of garam.
5. It's 250 gram of tepung tapioka.
6. It's 125 gram of tepung terigu.
7. It's 250 ml of air.
8. You need 2 sdm of minyak goreng.
9. You need 2 butir of telur ayam kocok lepas (bisa di kasi garam ya).
10. You need of Bahan cuko.
11. It's 1 sdm of udang rebon (goreng tumbuk halus).
12. You need 1 sdt of garam.
13. It's 11 biji of cabe rawit (sesuai selera).
14. Prepare 3 balok of gula merah ukuran kecil (cincang halus).
15. Prepare 1 bks of asam jawa.
16. It's 2 siung of bawang putih.
17. Prepare secukupnya of Air.

Pempek ikan teri mudah anti gagal (ala bibu zea) instructions

1. Teri yang udah di tumbuk halus/di blender + bawang putih yg udah di haluskan + masako sapi + garam + air + minyak goreng, campur semua di rebus sampai mendidih, kalau udah mendidih angkat.
2. Masukin tepung terigu ke dalam wadah yg berisi rebusan teri dkk, uleni sampai tercampur rata semua.
3. Tuang tepung tapioka sedikit demi sesidikit sampai habis ke dalam adonan sebelumnya sambil di uleni sampai kalis.
4. Kalau udah kalis, langsung bentuk adonan untuk di jadikan mpek mpek kapal selam tuang telur yg udah di kocok ke dalamnya, terus di ulang sampai adonan habis, punya ku jadi 13buah mpek mpek kapal selam & 3 lenjer.
5. Kalau udah selesai, lanjut panasin air sampai mendidih untuk rebus mpek mpek nya.. Di kasi 2sdm minyak goreng juga ya.
6. Rebus mpek mpek nya sampai mengapung, kalau udah mengapung tandanya udah masak ya jadi angkat dan tiriskan.
7. Kalau udah mau makan tinggal goreng deh sampai ke kuningan 🥰.
8. Cukonya : campur gula merah + udang rebon halus + bawang putih + cabek yg udah di tumbuh + air + asam jawa + garam masak sampai mendidih koreksi rasa, siap deh di sajikan bareng mpek mpek dan potongan timun kayak gambar di atas ya.