Recipe: Delicious 🌭Pempek belah / Panggang Khas Palembang🌭

🌭Pempek belah / Panggang Khas Palembang🌭.

You can cook 🌭Pempek belah / Panggang Khas Palembang🌭 using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 🌭Pempek belah / Panggang Khas Palembang🌭

1. It's of Tepung tapioka.
2. It's of Tepung terigu 4 sdm atau tepung beras.
3. Prepare of Garam 2 sdt / secukupnya.
4. It's of Kaldu bubuk 4 sdt/ sekucupnya.
5. Prepare of Bahan bumbu / sambal nya.
6. You need of Udang rebon bungkusan 3ribuan (2 bks).
7. It's of Kecap manis bango kemasan 3rb.
8. It's of Cabe rawit hijau sesuai selera / cabs jablai.
9. It's of Bawang putih.
10. Prepare of Bawang merah.
11. Prepare of Gula merah sedikit / secukupnya.
12. Prepare of Garam dan kaldu bubuk.

🌭Pempek belah / Panggang Khas Palembang🌭 step by step

1. Cara membuat Empek2 nya : Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah, aduk2 hingga merata masukkan air panas mendidih dikit demi sedikit ke dalam adonan.
2. Aduk2 hingga merata, jika sudah merata lumuri tangan dengan sagu lalu bentuk adonan menjadi pipih supaya cepat matang.
3. Lalu panggang di atas teplon /panggangan listrik/panggangan arang dll, sering2 di bolak balik, tes kematangan belah bagian tengah pempek, lalu angkat..
4. Cara membuat bumbu Panaskan minyak kira-kira 5 sdm, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di blender, tumis hingga wangi lalu masukkan udang rebon yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan gula merah dan kecap aduk hingga rata lalu masukkan 1/2 gelas air, aduk2 sampai wangi dan matang jangan lupa beri sedikit garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika seudah pas siap di masukkan ke dalam adonan pempek yang sudah matang. selamat mencoba 🤗😍.