Recipe: Tasty Mpek mpek santan

Delicious, fresh and tasty.

Mpek mpek santan.

Mpek mpek santan You can cook Mpek mpek santan using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mpek mpek santan

  1. It's of mlt larutan santan(1 sachet santan instan 65 mlt+air).
  2. It's of tepung terigu.
  3. Prepare of kaldu bubuk.
  4. It's of garam.
  5. You need of bawang putih.
  6. It's of ebi kering.
  7. It's of Bahan tambahan A :.
  8. Prepare of tepung tapioka.
  9. Prepare of telur.
  10. Prepare of mlt minyak sayur.
  11. Prepare of Bahan isia A :.
  12. Prepare of telur puyuh.
  13. You need of Bahan B (cuko) :.
  14. You need of mlt air bersih.
  15. Prepare of asam jawa.
  16. You need of gula merah.
  17. You need of gula pasir.
  18. It's of garam.
  19. Prepare of Bahan halus B (cuko) :.
  20. Prepare of cabe rawit.
  21. You need of ebi sangrai.
  22. It's of bawang putih jangan di buang kulit nya.
  23. It's of Pelengkap :.
  24. You need of bihun Seduh air hangat tiriskan.
  25. It's of timun Potong dadu.

Mpek mpek santan instructions

  1. Siapkan semua bahan :.
  2. Kuah cuko : Masukan bawang putih,cabe rawit,ebi dan sedikit air blender hingga halus.siapkan pan masukan air gula merah garam gula pasir dan asam Jawa tuangkan bumbu tadi lalu masak dengan api sedang hingga mendidih matikan kompor.koreksi rasa..
  3. Siapkan wadah masukan santan tambahkan garam kaldu bubuk dan bumbu halus aduk masak hingga mendidih lalu masukan tepung terigu aduk cepat hingga rata dan Kalis angkat sisihkan dan dinginkan.setelah itu masukan tepung tapioka uleni hingga tercampur rata dan Kalis..
  4. Setelah itu masukan telur dan minyak sayur uleni lagi hingga benar' tercampur rata sampai adonan menjadi Kalis kembali sisihkan.biar ukuran nya sama besar untuk ukuran bentuk lenjer berat nya 50 gr.dan yg kapal selam 100 gr. untuk Kapal selam ambil adonan bulatkan buat lobang seperti gambar masukan telurnya.sebelum di masukan pecahkan telur masukan ke dalam mangkuk agar mudah sewaktu memasukan ke dalam adonan..
  5. Katup bagian sisi"nya.masak air hingga mendidih tambahkan 1 sdm minyak masukan empek"nya rebus hingga mengapung selama 5-10 menit hingga matang angkat tiriskan.lakukan hingga adonan habis..
  6. Mpek-mpek dos santan nya sudah jadi dan siap di goreng.waktu penggorengan dengan api kecil saja biarkan selama 10 menit baru di balik setelah Kuning keemasan angkat tiriskan..
  7. Mpek mpek dos santan sudah matang siap untuk menemani berbuka.selamat mencoba.