Recipe: Perfect Pempek tanpa ikan

Pempek tanpa ikan.

You can cook Pempek tanpa ikan using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek tanpa ikan

1. It's 8 sdm of tepung terigu.
2. It's 16 sdm of tepung tapioka.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. It's 1 sdt of kaldu bubuk (me : kaldu jamur).
5. It's 1 sdm of minyak goreng.
6. It's 100 ml of air mendidih.
7. You need 1 butir of telur.

Pempek tanpa ikan instructions

1. Campurkan tepung terigu garam, kaldu bubuk, adukk rata.
2. Masukan minyak dan air mendidih aduk2 sampai tercampur rata.
3. Kalau adonan sudah dingin atau suam2 kuku (tidak panas) masukan telur dan campur rata semuanya.
4. Lanjut masukan tepung tapiokanya aduk pakai tangan sampai tercampur dan tidak lengeket ditangan.
5. Taburi sedikit tepung di tangan, ambil adonan lalu bentuk2 sesuai selera...
6. Kalau mau bikin yg kapal selam, tingal dibentuk bulat agak lonjong, masukan telur yg sdh di kocok secukupnya aja, lalu bagian pinggirnya di jepit2 agar tertutup kembali dan tidak bocor..
7. Lanjut panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pempek smpaii agak kering..
8. Potong2 dan siap di sajikan bersama cuko...
9. Selamat mencoba...
10. Lalu masukan ke air yang sudah di didihkan sebelumnya di panci, rebus sampai pempeknya mengapung.