Recipe: Delicious Pempek Dos Telur Puyuh & Rebon

Pempek Dos Telur Puyuh & Rebon.

You can have Pempek Dos Telur Puyuh & Rebon using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Dos Telur Puyuh & Rebon

1. You need of Tepung Tapioka.
2. It's of Tepung Terigu.
3. You need of Teri Asin (dihaluskan).
4. You need of Garam Halus.
5. You need of Air.
6. It's of Udang Rebon (disangrai).
7. You need of Telur Puyuh (direbus).
8. You need of Bahan Cuka.
9. You need of Gula Aren (lihat difoto).
10. It's of Asam (lihat difoto).
11. Prepare of Cabe Rawit.
12. You need of Cabe Caplak.
13. It's of Bawang Putih.
14. It's of Air.

Pempek Dos Telur Puyuh & Rebon instructions

1. Langkah pertama yaitu membuat cuka. Rebus air bersama gula aren dan asam.
2. Haluskan bumbu cuka. Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan lalu tambahkan garam. Rebus sampai mendidih..
3. Langkah kedua membuat adonan pempek. Masak tepung terigu sambil ditambahkan air dan garam lalu diaduk. Jika sudah kalis, angkat adonan.
4. Masukan teri tawar yang sudah dihaluskan kedalam adonan terigu.
5. Aduk adonan sambil ditambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu diaduk sampai adonan tidak lengket di tangan.
6. Siapkan isian pempek. Disini saya menggunakan telur puyuh rebus dan udang rebon.
7. Ambil adonan sedikit lalu dibentuk dan diberi isian.
8. Pempek siap di goreng ataupun di rebus terlebih dahulu. Selamat mencoba moms☺️.