How to Cook Perfect Pempek gabut tanpa ikan

Pempek gabut tanpa ikan.

You can have Pempek gabut tanpa ikan using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek gabut tanpa ikan

1. It's 200 gr of tepung terigu.
2. Prepare 400 gr of tepung tapioka.
3. You need 1 bks of kaldu bubuk.
4. It's Sejumput of garam.
5. Prepare 4 sdm of gula pasir.
6. You need 100 gr of gula merah.
7. It's 100 ml of Air asam.
8. It's 10 siung of bawang putih.
9. You need sesuai selera of Cabe.
10. Prepare 300 ml of air untuk cuko.
11. It's 500 ml of air untuk merebus.
12. Prepare 1 btr of telur.
13. It's secukupnya of Minyak goreng.

Pempek gabut tanpa ikan step by step

1. Siapkan tepung terigu, masukan kaldu bubuk, dan bawang putih halus.
2. Masukan telur aduk hingga rata, lalu tambahkan tepung tapioka uleni hingga kalis.
3. Bentukk adonan sesuai selera.
4. Siapkan 500ml air didikan, tambahkan sedikit minyak goreng ke air yg sudah mendidih agar adonan tidak tercampur.
5. Rebus adonan yg sudah dibentuk sampai matang / mengapung lalu tiriskan.
6. Panaskan wajan lalu goreng adonan pempek yg sudah ditiriskan hingga matang / kecoklatan.
7. Lanjut membuat kuah cuko.
8. Haluskan bawang putih dan cabe.
9. Didihkan air lalu masukan gula merah, gula putih dan bawang yg sudah dihaluskan.
10. Aduk hingga gula larut setelah matang lalu dinginkan.
11. Potong pempek dan beri kuah cuko. Pempek siap disajikan.