How to Prepare Tasty Pempek Belah Dos

Pempek Belah Dos.

You can have Pempek Belah Dos using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Belah Dos

1. It's of tepung sagu.
2. You need of air.
3. It's of tepung terigu.
4. You need of garam, penyedap.
5. You need of telor.
6. Prepare of ebi halus dan kecap manis untuk isian.

Pempek Belah Dos step by step

1. Campurkan terigu, air, garam dan penyedap rasa dan diaduk rata.
2. Masak di kompor dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menjadi seperti bubur kental, angkat.
3. Setelah mendingin, masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata dengan sendok kayu.
4. Masukkan sagu bertahap, sambil adonan dibentuk lonjong kecil-kecil.
5. Rebus dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
6. Saat penyajian, pempek digoreng sebentar lalu dibelah tidak putus. Isi dengan bahan isian (ebi halus 1 sdm ditambah kecap manis 2sdm, rait jika suka pedas).