Recipe: Tasty Pempek Ebi

Pempek Ebi.

You can have Pempek Ebi using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Ebi

1. Prepare of Bahan biang:.
2. It's of air.
3. Prepare of tepung terigu.
4. You need of gula pasir.
5. It's of Garam.
6. It's of bawang putih halus.
7. Prepare of Kaldu bubuk.
8. Prepare of Bahan adonan:.
9. You need of tepung sagu tani.
10. It's of telur.
11. It's of ebi yang sudah dihaluskan.
12. It's of Kuah cuko:.
13. It's of gula jawa.
14. It's of gula pasir.
15. It's of Asam jawa.
16. You need of cabe rawit, haluskan.
17. Prepare of bawang putih, haluskan.
18. It's of Garam.
19. It's of Pelengkap:.
20. It's of Timun iris2.

Pempek Ebi step by step

1. Kuah cuko: rebus gula jawa, air dan Asam jawa sampai mendidih lalu masukkan cabe rawit, bawang putih, gula dan Garam aduk rata dan saring.
2. Sangrai Ebi sampai kering lalu blender.
3. Buat biang: campur semua bahan biang dalam wajan anti lengket lalu masak dengan api kecil sampai teksturnya menggumpal. Biarkan hangat.
4. Masukkan tepung sagu, Ebi yang sudah di blender dan telur uleni sampai rata..
5. Bentuk panjang atau bulat juga boleh. Sesuai selera Aja ya.
6. Rebus dalam air mendidih, jangan lupa tetesi 1 sdt minyak ya.. tunggu sampai mengapung. Angkat, lalu masukkan kedalam air es dan tiriskan.
7. Goreng dalam api sedang ya..nahh siap disantap dehh dengan Kuah cuko nya. Yummyyyy.