Easiest Way to Cook Yummy Pempek teri

Pempek teri.

You can have Pempek teri using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek teri

1. It's of teri asin.
2. It's of tepung terigu.
3. Prepare of tepung tapioka.
4. It's of telur.
5. Prepare of air.
6. Prepare of Garam dan penyedap.

Pempek teri instructions

1. Cuci bersih teri, buang bagian kepala lalu direndam beberapa saat.
2. Blender teri dengan air lalu saring, kemudian blender ulang ampas teri dan telur, stelah itu campur ke air saringan teri tadi.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata dan tak ada yang bergerindil, beri garam dan penyedap lalu tes rasa (jangan terlalu banyak, karena teri sudah asin).
4. Panaskan wajan, masak bahan cair tadi dengan api kecil hinga menjadi adonan, setelah itu matikan dan tunggu agak dingin lalu campur dengan tapioka uleni hingga bisa dibentuk, sisa tapioka bisa untuk taburan..
5. Rebus pempek di air mendidih, angkat ketika sudah terapung.
6. Pempek siap digoreng, atau bisa dimakan langsung, sajikan dengan kuah cuko atau saus sambal.