Easiest Way to Make Perfect Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam.

You can cook Pempek Kapal Selam using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pempek Kapal Selam

1. Prepare of daging ikan tenggiri giling.
2. It's of sagu liauw tjoei kang.
3. Prepare of air es.
4. It's of bawang putih halus.
5. Prepare of garam.
6. You need of kaldu jamur.
7. You need of gula pasir.
8. You need of telur.
9. You need of Air untuk merebus.
10. It's of Minyak goreng untuk air rebus.

Pempek Kapal Selam instructions

1. Bekukan telur mentah selama semalaman, sirami dengan air supaya mudah dikupas. Simpan kembali di freezer sampai sesaat sebelum dipakai..
2. Campur ikan dengan air hingga rata, tambahkan bawang putih halus dan garam, aduk hingga benar-benar rata..
3. Tambahkan sagu, kaldu jamur, gula pasir lalu aduk hingga rata menggunakan spatula (karena adonan dingin jika diaduk dengan tangan)..
4. Bentuk adonan menjadi bentuk mangkok sebesar genggaman tangan, isi dengan sebutir telur beku, tutup dan langsung cemplungkan di air mendidih yang telah diberi sedikit minyak goreng (agar pempek yang direbus tidak saling menempel)..
5. Goreng sesaat sebelum disajikan, potong-potong agar lebih mudah disantap. Nikmati dengan cuko dan ebi..