Easiest Way to Prepare Delicious Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko

Delicious, fresh and tasty.

Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko.

Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko You can have Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko

  1. Prepare of Bahan biang:.
  2. Prepare of Air.
  3. Prepare of terigu protein sedang.
  4. It's of garam & gula.
  5. It's of Bahan adonan:.
  6. It's of telur (kocok).
  7. Prepare of sagu tani.
  8. You need of bawang putih, haluskan.
  9. You need of Bahan isian:.
  10. It's of telur, kocok.
  11. Prepare of Kuah cuko:.
  12. Prepare of gula merah.
  13. Prepare of gula putih.
  14. You need of asam jawa, larutkan dengan 100 ml air panas.
  15. Prepare of Bumbu halus cuko:.
  16. You need of bawang putih.
  17. Prepare of cabai merah kriting.
  18. Prepare of cabai rawit merah, bisa ditambahkan jika suka pedas.
  19. Prepare of Garam.
  20. It's of Bahan pelengkap:.
  21. It's of timin & mie kuning.

Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko instructions

  1. Campurkan bahan biang, aduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan terigu..
  2. Masak dengan api sedang sambi terus diaduk. Kalau sudah terasa agak berat, kecilkan api sambil tetap diaduk agar tidak gosong. Kalau sudah menggumpal rata, angkat dan biarkan hangat..
  3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan 3 butir telur yang sudah dikocok. Aduk hingga rata..
  4. Masukkan sedikit demi sedikit sagu tani, uleni dengan spatula kayu atau jika terasa kurang rata, bisa diuleni dengan tangan ya..
  5. Bentuk adonan sesuai selera (bulat atau kapal selam), isi dengan telur kocok atau 1 butir telur rebus utuh. Sisa adonan bisa dibentuk lenjer/panjang. Rebus dalam air mendidih kurang lebih 10-15 menit. Angkat, tiriskan..
  6. Untuk kuah cuko: Masak semua bahan & bumbu halus sampai gula larut & mendidih. Sambil sesekali di aduk agar tidak lengket. Tes rasa, angkat. Kuah cuko bisa disaring atau tidak ya. Sesuai selera..
  7. Goreng pempek yang sudah direbus tadi hingga kecoklatan atau agak garing. Angkat, tiriskan. Potong sesuai selera, sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lain'a. Selamat mencoba...🤗.