Recipe: Tasty Pempek Dos ala abang gerobak

Pempek Dos ala abang gerobak.

You can cook Pempek Dos ala abang gerobak using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Dos ala abang gerobak

1. You need of Tepung terigu.
2. You need of tepung tapioka/kanji.
3. Prepare of tepung beras.
4. It's of telur.
5. It's of penyedap rasa.
6. It's of garam.
7. Prepare of Air panas/mendidih.
8. Prepare of Kuah cuko.
9. It's of bawang putih haluskan.
10. Prepare of gula merah.
11. You need of asam.
12. You need of cabe rawit haluskan.
13. It's of garam.

Pempek Dos ala abang gerobak instructions

1. Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, bumbu penyedap. Kemudian tuang air mendidih, aduk dgn spatula. Setelah adonan dingin, masukkan kocokan telur, uleni. Setelah tercampur rata, masukkan tepung tapioka/kanji, uleni dgn tangan, kemudian dibentuk sesuai selera.
2. Panaskan air, tuang 2 sdm minyak goreng, rebus adonan yg telah dibentuk td. Bila sudah mengapung, tandanya adonan sudah matang, dan siap digoreng. Utk yg isi telur, bulatkan adonan kemudian pipihkan, lalu isi dengan sedikit kocokan telur ya, kemudian tutup /rekatkan lagi adonannya, dan langsung rebus biar gk keburu bocor 😁.
3. Kuah cuko : Rebus air, masukkan semua bahan cuko, rebus hingga mendidih. Sajikan..
4. Sajikan dgn menambahkan irisan timun biar makin segerr.