Recipe: Tasty Pempek tanpa ikan

Pempek tanpa ikan.

You can cook Pempek tanpa ikan using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek tanpa ikan

1. You need of tepung terigu.
2. It's of sagu tani.
3. You need of air mendidih.
4. It's of telur.
5. Prepare of peres garam.
6. You need of bawang putih.

Pempek tanpa ikan step by step

1. Dalam baskom masukan terigu, garam, bawang putih halus. Masukan air mendidih secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan, diamkan beberapa menit (me:10mnt).
2. Masukan 1 butir telur, aduk sampai tercampur rata. Lalu diamkan adonan sampai agak dingin (me:20mnt)..
3. Masukan sagu tani bertahap. Lalu uleni sampai bisa dibentuk. (Sagu saya sisakan sedikit untuk balur tangan supaya tidak lengket saat ngebentuk).
4. Isian : Kocok lepas 2 butir telur, tambahkan garam dan 50ml air.
5. Rebus air sampai mendidih, kasih minyak 2sdm..
6. Bentuk pempek telur sampai isian habis, kalo adonan masih ada bisa dijadikan pempek lenjer..
7. Kalau air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukan pempek yg sudah dibentuk..
8. Kalau pempek sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat lalu tiriskan. Bisa langsung dinikmati pakai kuah cuko atau digoreng dulu biar makin nikmat..